Jak zrobić sok z aronii?
Sok z aronii zawiera w sobie tyle korzystnych dla zdrowia i urody składników, że warto wiedzieć jak zrobić sok z aronii i móc cieszyć się jego właściwościami przez cały rok.
Przepis na bogaty w witaminy i komponenty odżywcze sok z aronii wymaga dobrej jakości, świeżych owoców aronii (około 1 kg), cukru (wedle upodobań od 300 do 500 g), jednej – dwóch cytryn i wody (około 1 szklanki). Najpierw owoce należy przebrać, umyć, osuszyć i rozdrobnić (można użyć blendera lub miksera).
Taką masę umieszcza się w garnku, dodaje pozostałe składniki i gotuje przez około pół godziny.
Następnie wywar przecedza się przelewając sok do wyparzonych słoiczków lub butelek, sok wymaga pasteryzacji, żeby się nie zepsuł. Po tym procesie sok w zgromadzonych pojemnikach należy ostudzić i przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Osoby, którym ciężko znieść cierpki smak aronii, mogą wypróbować sposób na sok z aronii i liści wiśni, które ten gorzki posmak dławią. Wówczas do powyższego przepisu trzeba dodać 200 g liści wiśni i zwiększyć ilość cukru do całego kilograma oraz wody – do 1,5 litra. Taką miksturę należy gotować około 20 minut, a dalej postępować jak powyżej.
Aby przygotować sok z aronii bez cukru wystarczy 1 kg owoców i 1 szklanka wody. Po przegotowaniu mieszanki przez około 10 minut, przecedzamy papkę, odlewając czysty sok, który jeszcze raz gotujemy przez kilka minut. Potem przelewamy nektar do uprzednio naszykowanych pojemników i wekujemy.
Reklama
Sok z aronii – właściwości
Oprócz tego, że sok z aronii jest prosty do zrobienia, kryje w sobie olbrzymie pokłady zdrowia. Sok z aronii posiada właściwości lecznicze i pielęgnacyjne. Aronia zawiera witaminy C, E, PP, witaminy z grupy B, karoten, błonnik, pektyny, jod, miedź, mangan, potas, żelazo, wapń, bor i inne cenne składniki odżywcze.
W soku z aronii występują także antyoksydanty, które wspierają system odpornościowy, spowalniają proces starzenia się organizmu (w tym skóry) i działają rakobójczo. Nektar z aronii jest podawany pacjentom onkologicznym by zniwelować negatywne skutki chemioterapii i radioterapii na organizm.
Co ważne, np. dla diabetyków, aronia zawiera bardzo niewielką ilość cukru.
Sok z aronii nie gromadzi w sobie niebezpiecznych dla zdrowia składników, takich jak pestycydy czy metale ciężkie, dlatego jest zupełnie naturalny.
Jak działa ozonator żywności? Zobacz nasz test redakcyjny:
Reklama
Sok z aronii – na co pomaga?
Na co pomaga sok z aronii? Przede wszystkim wzmacnia układ immunologiczny. Ponadto dzięki rutynie, którą posiada w swoim składzie, zapobiega powstawaniu żylaków. Sok z aronii dodaje witalności, uodparnia na stres, odtruwa organizm.
Kolejnym istotnym działaniem soku z aronii jest ochrona układu krwionośnego przed groźnymi chorobami, takimi jak np.
- zawał serca,
- nadciśnienie tętnicze krwi,
- miażdżyca i inne.
Poza tym aroniowy sok koi system pokarmowy (w tym osłabia m.in. choroby związane z wątrobą i trzustką),
- normuje poziom glukozy we krwi,
- redukuje wysokość cholesterolu oraz
- działa prewencyjnie w kierunku anemii.
Sok aroniowy osłania również układ nerwowy blokując do niego dostęp takim chorobom jak
- Alzheimer,
- demencja starcza, czy
- Parkinson.
Jak już wcześniej wspomniano, sok z aronii
- chroni ustrój przed komórkami rakowymi (zwłaszcza zasiedlającymi trzustkę), a także
- przyspiesza proces rekonwalescencji podczas leczenia onkologicznego.
Sok z owoców aronii ma także wkład w świat kosmetyczny ponieważ
- spowalnia skutki starzenia się skóry, odżywiając ją.
Dzięki niemu włosy i paznokcie stają się mocniejsze i pełne blasku.
Reklama
Sok z aronii – dawkowanie
Dzienna dawka soku z aronii wynosi 50 ml, można ją podzielić na kilka mniejszych porcji. Taka ilość aronii w zupełności wystarczy by zapewnić sobie zdrowie i ładny wygląd.
Jeśli sok z aronii stanowi zbyt dużą przeszkodę do wypicia, można wypróbować dodawać go do wody, herbaty, deserów (np. do słodkiego budyniu, lodów, ciast, itp.), a także wykorzystać jako sos do mięs, sałatek, itd. Z aronii można także przyrządzić nalewkę oraz dżem.
Reklama
Sok z aronii – przeciwwskazania
Nie ma przeciwwskazań do picia nektaru z aronii jeśli chodzi o kobiety ciężarne i dzieci. Sok z aronii w ciąży może być spokojnie stosowany przez przyszłe mamy. Sok z aronii dla dzieci jest taki sam jak dla dorosłych, ważne aby podawać go maluchom, które ukończyły już 9 miesiąc życia.
Natomiast z soku z aronii powinny zrezygnować przede wszystkim osoby z niskim ciśnieniem krwi, istniejącymi żylakami, zakrzepowym zapaleniem żył, chorobą wieńcową, problemami z krzepliwością krwi oraz z wrzodami żołądka.
